Дырка в микроволновой печи

[igorPNZ]

кста, а гдето было написано что согласно исследования в микроволновках наоборот витамины сохранялись. короче х3 как оно тут....

[evgeniy256]

Да, я тоже об этом читал. Молоко рекомендуется разогревать в микроволновке, так как сохраняются все полезные вещества. А вот кефир - нет (бифидобактерии дохнут). Как-то так.

[Дед Джедай]

Микроволновки небезопасны для детей
Некоторые из аминокислот L - пролина, входящие в состав молока матери, а также в молочные смеси для детей, под воздействием микроволн преобразуются в -d изомеры, которые, считаются нейротоксичными (деформируют нервную систему) и нефротоксичными (ядовитыми для почек). Это беда, что многих детей вскармливают на искусственных заменителях молока (детское питание), которые становятся ещё более токсичными с помощью микроволновых печей.

Научные факты и данные
В сравнительном исследовании «Приготовление пищи в микроволновой печи», опубликованном в 1992 году в США, говорится:
«С медицинской точки зрения, считается, что введение в человеческий организм молекул подвергшихся воздействию микроволн, имеет гораздо больше шансов причинить вред, чем пользу. Пища из микроволновой печи содержит микроволновую энергию в молекулах, которая не присутствует в пищевых продуктах приготовленных традиционным путём.»
Искусственно созданные в микроволновой печи СВЧ волны, на основе переменного тока, производят около миллиарда изменений полярности в каждой молекуле за секунду. Деформация молекул в этом случае неизбежна. Было отмечено, что аминокислоты, содержащиеся в пище подвергаются изомерным изменениям, а также преобразуются в токсичные формы, под воздействием микроволн, производимых в микроволновой печи. Проведённое краткосрочное исследование вызвало значительное беспокойство изменением состава крови людей, употреблявших разогретые в микроволновой печи молоко и овощи. Восемь других добровольцев, питались теми же продуктами, но приготовленными традиционными способами. Все продукты, которые были обработаны в микроволновых печах, вели к изменениям в крови добровольцев. Уровень гемоглобина снизился, а уровень холестерина повысился.

​http://www.om-planet.com/%D1%81%D1%8...5%D1%87%D0%B8/

[igorPNZ]

блинн, а исследования того что с пищей при нагреве происходит ктонить проводил? ведь при варке, а уж тем более при жарке ваще писец что происходит! даже тупо сварив яйца вы денатурировали белок! ужас-ужас!

это я к чему? к тому что правды мы не узнаем

[eugin_b]

блинн, а исследования того что с пищей при нагреве происходит ктонить проводил? ведь при варке, а уж тем более при жарке ваще писец что происходит! даже тупо сварив яйца вы денатурировали белок! ужас-ужас!

это я к чему? к тому что правды мы не узнаем

Если вы не денатурировали белок на сковородке, то вашему желудку приходится это делать. Без денатурации белок по-любому не усваивается...

[igorPNZ]

аа! ужас какой!

[Esat]

Ага, а грибы, сколько не мучай - все равно не усваиваются...
А рыбу тухлят, чтоб усваивалась, может и в СВЧ ей лучше будет плавать.

[Mike08]

А рыбу тухлят, чтоб усваивалась,

Шутки шутками, а чукчи спецом едят тухлую рыбу. Типа она защищает от цинги. Бывший коллега рассказывал, работавший по молодости в геологических экспедициях. Говорит и его угощали.

[eugin_b]

Шутки шутками, а чукчи спецом едят тухлую рыбу. Типа она защищает от цинги. Бывший коллега рассказывал, работавший по молодости в геологических экспедициях. Говорит и его угощали.

Они ее едят тухлую, поскольку у них в организме жуткая нехватка витамина C - поэтому сложности с усваиванием свежей рыбы. По этой причине со спиртными напитками у них проблемы.
Для других народов, где с витамином C все в порядке тухлую рыбу жрать нет необходимости

[igorPNZ]

тухлую говорите? меня на ольхоне омулем "сыровяленым" угощали. на вид - как рыба которая начала тухнуть. а вот на вкус....

[Дед Джедай]

Не тухлую, а ферментированную... Копальхен называется. Также популярны у разных народов сюрстреминг, тысячелетние черные яйца и прочие изысканные лакомства Да еще вы тут со своей микроволновкой...

[vyka]

а что микроволновка вредная ?

[LEhAN]

Люблю рассказывать спустя много лет, чем дело кончилось Итак, неделю назад старая микроволновка была списана - дно по периметру проржавело, пластик пожелтел, хотя с технической части всё отлично работало. На замену взял правнучку, тоже самсунг, там какое-то биокерамическое покрытие с гарантией от ржи на десять лет. Лет через 9 здесь отпишусь, как это покрытие сохранилось

[igorPNZ]

у самсунга с биокерамикой чрез 15 лет сдохли кнопки управления и фильтр блока питания который за мозги отвечает. остальное целое. была бы механика думаю до сих пор работала бы. но это самсунг который в начале века выпускали - как будет с современным - х3